近年来，越来越多的速冻食品企业纷纷推出儿童系列。这些食品不再局限于个小，而且有萌 萌的造型，色彩也更丰富艳丽。

不过，儿童速冻食品在广州市场的覆盖率并不高,部分市民表示，担心儿童速冻食品存在色 素超标的问题。对此，专家建议在行业标准缺失的情况下，企业可先制订企业标准，给消费 者一个放心。

现象：多家速冻食品企业推出儿童系列

今年8月，继此前推出针对儿童的迪斯尼系列后，郑州思念食品有限公司（下称"思念" ）开始对其儿童营养成长系列新品进行铺货，包括水饺和云吞。

随着二孩时代的到来，速冻食品行业出现儿童市场细分化是必然趋势。事实上，早在2014 年10月，三全食品股份有限公司（下称"三全"）就已在原儿童小水饺的基础上推出新的儿 童系列产品，产品涵盖水饺、馄饨、面点；另外，深圳合口味食品有限公司旗下也有专为儿 童设计的"可拉可拉"牌儿童食品系列。

三全方面表示，其旗下儿童系列今年销售同比增长50%以上，"儿童系列未来将是三全销 售扩张的关键品类。"而思念提供的也数据显示，截至9月，AC尼尔森监数据显示，思念新 推的儿童成长营养系列水饺市占率1.6，云吞市占率2.8。未来一年，儿童系列将成为思念的 主推产品。

也有企业对儿童速冻食品持审慎态度。其中，海霸王、广州酒家利口福相关负责人均表示 ，公司暂时没有计划做儿童速冻食品。"儿童中式速冻食品的确可替代部分常温西式食品、 零食等。"海霸王相关负责人表示，推广儿童速冻食品，需要优质产品、消费引导、育儿观 念升级等，缺一不可。而利口福速冻食品业务相关负责人也表示，儿童速冻产品的形式、规 格、口味的市场表现还不是很清晰，因此利口福对此仍持保守态度。

专家：暂无生产标准 建议先制定企业标准

事实上，与儿童酱油情况类似，目前儿童速冻食品尚无生产标准。速冻食品行业资深人士 舒先生表示，目前我国关于儿童食品的标准主要涉及婴幼儿奶粉等产品，对于三岁以上儿童 食用的食品，暂时没有特殊的规定。而且在速冻面米制品中，也没有单独的儿童食品品类， 这只是厂家针对儿童群体的一种宣传方式。

舒先生认为，虽然儿童速冻食品行业标准暂时不会制订出来，但企业可以做自己的企业标 准，"现在速冻食品行业竞争这么激烈，都在从价格竞争向产品价值的提升上转变。希望企 业真的用好的食材、科学的营养配比去研究儿童速冻食品。"

欧睿国际市场研究经理杜佳琪也认为，儿童食品是一个潜力巨大的品类，尤其是二孩政策 开放以后，很多年轻妈妈没有时间为孩子准备食物，因此会选择儿童速冻食品。目前这个行 业仍处在起步阶段，良好的消费者教育以及厂家不断重视食品安全问题，两者都是至关重要 的。

消费者：儿童速冻食品太艳丽 担心有色素

很多儿童速冻米面制品外形可爱、营养丰富，但对此很多消费者并不感冒。尤其是色彩艳 丽的产品，即使企业声称生产过程中不添加人工合成色素，而是采用蔬菜汁，很多消费者也 表示担心。

市民李女士说，有些标着"儿童"的速冻食品造型做得很卡通很可爱，颜色也非常艳丽， 不由得让人担心色素问题。另一市民苏先生也表示，自己不会特意去买速冻食品儿童系列给 孩子吃，因为这类产品一般比较贵。只是产品样式、颜色更吸引小朋友而已，其实从安全性 上看与普通产品是一样的。

部分家长们也有疑问：速冻食品有营养吗？儿童适不适合吃速冻食品？对此，华南农业大 学食品学院高向阳教授表示，速冻算是一种先进的加工方式，不会破坏食品的营养成分。速 冻食品也是有营养的，只要按照国家的产品质量标准，由正规厂家生产就是没有问题的。

合口味的董事长孙小荔此前在接受晶报采访时表示，消费者认为速冻食品的营养价值不高 ，其实是一种认识误区。在国外，有90%的消费者会选择购买速冻食品。速冻产品均在低温 下进行制作、运输和销售，在制作过程中可迅速锁住食物的营养。只要不存放太久，其中的 营养物质基本不会受到影响。