2021年8月25日，第12届上海国际冷冻冷藏食品博览会将在上海新国际博览中心隆重开幕。此次展会共有10大展馆，展览面积达12万平米，预计有全球超过3000家厂家参加。



肉制品消费数量持续增加，肉制品市场需求强劲。今年展会将N2馆设立为肉类专馆，展位一度出现供不应求的情况，截止目前展位已经售罄。肉类展馆预订如此火爆，充分体现了企业对"上海冷冻冷藏食品展"的认可，以及对冷冻食品行业前景满满信心。


原料or调理，各类品牌演绎多样风采

中国是世界上最大的肉类生产国，众多知名肉企应运而生。如中国烤鸭原料基地之称的河北东风养殖、畅享世界的鸭肉品牌的河南华英、中国乃至亚洲地区闻名的肉牛加工企业长春皓月、专供猪肉制品厂家上海拾分味道、新三板挂牌的羊羊牧业，另外还有羊羔肉集团、右玉玉、四川润丰、定兴大平原、内蒙古游牧天地、乌兰察阿吉纳、绿泰和牛、郑州帝牛、上海就爱吃等肉类厂家均已参展。





调理肉制品如今已形成了成熟的产业发展规模，不仅品类丰富多样，而且深受消费者欢迎，年轻群体更甚。本届展会的参展代表企业有：大成食品、正大食品、河南众品、永达集团、温氏集团、山东齐汇、广东百事盛、江苏苏食、安徽黄氏番鸭、临朐东大鹅业、重庆川久、温州修文、安徽戚顺兴、上海正味坊、山东鲁拓、河南尚品、佛山田心桑龙、玉兔集团、阳信鑫隆、阳信华阳、上海冠越、东山长荣等。



主供餐饮渠道的牛排近几年也逐步家庭化，越来越被国人所接受。上海佳农利泽、河南沃美、河南美是、温州顶诺、山东开国等牛排供应商在现场展示多款这一热门产品。


一秒变大厨，预制菜走入快车道

中国预制菜行业目前处于巨大的蓝海市场，在5年后规模可能迅速成长为上万亿，长期超3万亿。预制菜兴起，是C端和B端的双层需求推动下的厨房工业化革命，极大地方便了消费人群对于便捷性的需求。



此次苏州真滋味、苏州味知香、苏州好得睐、合肥康益、重庆味之海、北京福帮、徐州方汇、福建亚明、绵阳云阳、盐城鸿大福、深圳比芙、上海盘点、唐山美客多、江苏宁富、上海谦诚等均已参加。现场上千款美味预制食材，全方位解决连锁餐饮、团餐、电商、贸易商、商超酒店的多样采购需求。

第12届上海国际冷冻冷藏食品博览会作为国内大型的综合性餐饮食材盛会，展品涵盖肉类、水产食品、速冻食品、调理食品、调味品、火锅食材及相关设备等一站式餐饮全产业链产品，届时欢迎行业朋友莅临参观。