纸巾在食材中的妙用
作者: 发布于:2016-01-25 13:56:45 点击量:
蒸馒头或者蒸速冻食材时,如果没有蒸布,把厨房纸巾垫在蒸笼上,就可有效防止食物底部被蒸出来的水滴弄得湿黏,影响口感。
油煎培根吃起来会油腻,用厨房纸巾把培根包裹起来(注意不要让培根重叠!),放在微波炉里加热三十秒,就会吸取培根一部分的油脂。其它肉类也可以用这种方法吸油。
蔬菜放在冰箱里时间长容易变得闷软,用厨房纸巾把蔬菜包裹起来可以达到保鲜的效果。此外把纸巾揉成一团用水浸湿放到菜的根部也有同样的效果。
海鱼用水清洗后会把鱼肉中的新鲜味道流失,把厨房纸巾折成方块形,用硬角刮去鱼肚中残余的组织可以减少鱼腥味并且可以保持鱼的新鲜。
面包放久了容易变潮,往面包里放一张纸巾,不会使面包失去原有的新鲜和香酥。
吃玉米时总是吃到玉米穗怎么办?先用厨房纸巾把玉米包裹起来,然后用水浸湿,就能去掉麻烦的玉米穗了。
白糖红糖放置时间长了就会变硬,把硬了的糖平铺在湿透的厨房纸巾中,搁置一夜后糖块就会散开。